農糧署による台湾における玉米(トウモロコシ)の品種と調理方法の紹介
2023/02/02
2023/01/19
2023/01/09
112(2023)年美濃花海、1/9から1/29まで開催
客家文化が色濃いことで有名な高雄市の美濃にて「花現美濃幸福時」(通称:美濃花海)という花見イベントが1/9から1/29まで開催される模様。
休耕期間中の田畑に咲いた波斯菊(コスモス)や向日葵(向日葵)が一面に広がる景色が楽しめるとのこと。
高雄市美濃區公所-彩繪大地
https://meinong-district.kcg.gov.tw/cp.aspx?n=74E72B95507B58D4
関連リンク
高雄市政府民政局全球資訊網 > 區里E點通 > 區特色活動 >
春節期間花海活動
https://cabu.kcg.gov.tw/Web/DistrictE/FeaturedActivities/s02.htm
2022/12/26
農糧署謹製、珈琲(咖啡)小知識
農糧署による珈琲(中文:咖啡)の基本知識及び淹れ方のFacebook投稿。
ちなみに台湾でもコーヒー豆の栽培は行われており、高山地帯(卓蘭、國姓、仁愛、阿里山、三地門etc...)及び台東周辺エリアで行われている模様。
咖啡 - 農業知識入口網
https://kmweb.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=production_map&id=117
2022/08/20
米穀粉が使われる台湾で一般的な料理
台湾では粉末化した米は「米穀粉」と呼び、大まかに稉米(うるち米)・秈米(インディカ米)・糯米(もち米)に分類され用途が異なる。
なお、「米粉」(Mǐfěn)という表記の場合はライスヌードル(米が主原料の麺)を指す。
ちなみにビーフンは閩南語(台灣語は閩南語の一種)による発音に由来するものとされている。
2022/07/27
2022/05/08
台湾における芒果(マンゴー)品種一覧
農委會農業易遊網による台湾における芒果(マンゴー)品種一覧
https://www.facebook.com/EzgoFunClub/posts/5222855194446795
関連記事
台湾で一般的な芒果(マンゴー)の品種、台湾国内における芒果の出荷量と単価の減少
https://cytn-info.blogspot.com/2021/07/blog-post.html
2022/03/06
屏東の金鑽鳳梨、日本へ出荷開始
屏東縣産の金鑽鳳梨が今年も日本への出荷が始まり、既に西友の店頭に並んでいる模様。
https://www.facebook.com/pan.menan1/posts/10159690454830631
https://www.facebook.com/pan.menan1/posts/10159692052995631
関連記事
中国が台湾からの鳳梨(パイナップル)の輸入を停止、国内消費と海外輸出に対して奨励金を設定
https://cytn-info.blogspot.com/2021/02/blog-post_27.html
2022/02/05
農委會農糧署による台湾茶の淹れ方
茶葉量、湯の温度、抽出時間の目安
お好みで調整をとのこと
https://www.facebook.com/afayayaya/posts/6982613741809804
関連記事
台湾的冷茶の淹れ方
https://cytn-info.blogspot.com/2021/08/blog-post_23.html
2021/08/28
台湾で一般的な酪梨(アボガド)の品種一覧
農委會謹製、台湾で一般的な酪梨(アボガド)の品種一覧
結構種類があるものなんですね
https://www.facebook.com/coataiwan/posts/3004411116550372
関連リンク
酪梨(幸福果)主題館-農業知識入口網
https://kmweb.coa.gov.tw/subject/index.php?id=84
2021/08/23
2021/08/03
紅龍果(ドラゴンフルーツ)の皮の剥き方色々
農業委員會による紅龍果(ドラゴンフルーツ)の皮の剥き方という投稿。
台湾では果肉が赤いものも結構出回っている模様
紅龍果主題館-農業知識入口網
https://kmweb.coa.gov.tw/subject/index.php?id=156
2021/07/01
台湾で一般的な芒果(マンゴー)の品種、台湾国内における芒果の出荷量と単価の減少
台湾で一般的な芒果(マンゴー)の品種の紹介
↓國立科學工藝博物館のFB投稿がシェアした記事
【芒果圖鑑】愛文夏雪紅龍凱特…18個芒果品種吃過沒?芒果10個秘密大公開 | 上下游News&Market
https://www.newsmarket.com.tw/blog/154445/
https://www.facebook.com/ilovenstm/posts/10159203159955309
ちなみに同サイトに、芒果の出荷量と単価の大きく減少という記事があります。
疫情重擊芒果農!批發價格腰斬,交易量下滑,急需國人救援 | 上下游News&Market
https://www.newsmarket.com.tw/blog/154309/
要因としては色々あるようですが、台湾における直近の疫病警戒態勢の影響で飲食店需要の低下、直販するにも台湾国内の物流事情も通販需要の急激な増加によって到着遅延や荷受けの制限が行われているなど前途多難な状況の模様
関連記事
ネットショッピング等による荷物量増加の影響で、主要宅配業者の低温配送の受付がストップ、政府機関が対策へ
https://cytn-info.blogspot.com/2021/06/blog-post.html
2021/06/24
芋頭品種
行政院農業委員會による芋頭品種解説
https://www.facebook.com/coataiwan/posts/2951418375182980
関連リンク
https://kmweb.coa.gov.tw/subject/index.php?id=55
原來芋頭不只一種,口感大不同!挑選時要注意… - 食譜自由配 - 自由電子報
https://food.ltn.com.tw/article/5090
芋 - 維基百科
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/芋
タロイモ - Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/タロイモ
2021/06/23
2021/05/15
台湾内の農産品や民生物資について半年は安定して供給できる体制があるというプレスリリース
農委會から台湾内の農産品について半年は安定して供給できる体制があるというプレスリリースが出ています。
ネット上とかで何か妙な噂でも流れたのでしょうか…
農委會確保疫情期間農產及生產資材供應充足 國人可安心防疫(農委會)
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=8396
https://www.facebook.com/coataiwan/posts/2927797027545115
追記
經濟部からも民生物資に関して同様の情報発信がありました。
昨年からの教訓が活かされている。
https://www.facebook.com/moea.gov.tw/posts/5728456377194491
財政部からも消毒用アルコールについて同様の情報発信があり
(臺灣菸酒股份有限公司(TTL)は財政部下の公企業なので)
台湾で栽培されている主な香蕉(バナナ)の品種
台湾で栽培されている主な香蕉(バナナ)の品種だそうです
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=304910601303474&id=103052534822616
関連リンク
http://www.banana.org.tw/
台灣常見芭蕉品種介紹-香蕉主題館-農業知識入口網
https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=918
2021/04/03
台湾鳳梨(パイナップル)、品質管理を強化へ
臺灣鳳梨層層把關 提升外銷到貨品質(農委會)
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=8363
台湾から出荷した鳳梨(パイナップル)について、シンガポールの消費者から期待する品質ではないという報告を受け、収穫時の糖度・温度管理・消費者に届くまでの日数を考慮した収穫タイミング等の管理を強化するといった内容の農委會の新聞稿
行政院農業委員會謹製、鳳梨(パイナップル)カレンダー
110年臺灣水果月曆(農委會)
https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=2505798
なお、ダウンロード環境によってはファイル名や拡張子が崩れるので、崩れた場合は「(適当なファイル名).pdf」にリネームして下さい。
2021/03/22
石頭地鳳梨
現在、日本でよく見かける台湾パイナップルの「農益源石頭地」のラベルがあるもの。
自由時報の記事に「台灣屏東石頭地品牌」とあるので、屏東産の鳳梨のブランドの一つのようです。
東京食品展台灣館開幕 鳳梨在日本引旋風 - 自由財經
https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/3461499
農益源石頭地鳳梨のFacebookページもありますね
https://www.facebook.com/農益源石頭地鳳梨-630048367340879/
昨年に日本で商標登録も行っているようです。
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1408949549450753&id=630048367340879
関連リンク
台湾産パイナップルの日本向け輸出業者リスト - 台北駐日経済文化代表処 Taipei Economic and Cultural Representative Office in Japan
https://www.roc-taiwan.org/jp_ja/post/77063.html
※輸出業者リスト(≠生産者)