よく夜市の屋台で見かける地瓜球(サツマイモを潰して球状に成形して揚げたもの)のレシピ
ちなみにシェア元の文中にある「Q」や「QQ」は弾力がある的な意味合いっぽいです
https://www.facebook.com/EzgoFunClub/posts/4427140677351588
なお、レシピにある地瓜粉は片栗粉(馬鈴薯澱粉)でも代用は可能なようです
↓レシピ例
炸地瓜球必記一訣竅！「選對時機」壓出完美空心、Ｑ彈口感 - 食譜自由配 - 自由電子報
https://food.ltn.com.tw/article/6876
三色地瓜球 - 食譜自由配 - 自由電子報
https://food.ltn.com.tw/article/5912
地瓜粉可以取代太白粉？一次搞懂廚房常用粉類用途！ - 食譜自由配 - 自由電子報
https://food.ltn.com.tw/article/6251
※地瓜粉(サツマイモ澱粉)は太白粉(ジャガイモ澱粉)で代用できるのかという記事
